Pesang Manok

Sangkap:

• 1½ kg chicken legs at thighs
• 2 malalaking patatas, hiwaing makaapat
• ½ maliit na Napa cabbage, hiwain
• 1 bungkos na bok choy
• 3 piraso ng spring onions, tadtarin
• 6 tasang hugas bigas
• 2 maliit na piraso ng luya, balatan at hiwain
• 1 malaking puting sibuyas, hiwaing makaapat
• patis
• 2 tsp buong paminta

Paraan:

1. Sa isang kaserola, pagsamahin ang chicken, luya, sibuyas, pamintang buo at tubig. Pakuluin at hayaang kumulo sa loob ng 25 minuto.
2. Idagdag ang patatas at lutuin sa loob ng 15 minuto.
3. Ihalo ang Napa cabbage at pakuluin sa loob ng 5 minuto.
4. Idagdag ang bok choy at spring onions at hayaang kumulo sa karagdagang 2 minuto.
5. Lasahan ng patis at iahin kasama ang mainit na kanin.