Chicken Adobo with Pineapples

Sangkap:

• 1 kg chicken wings
• 225 g latang Pineapple chunks in syrup, itabi ang syrup
• 1 buong bawang, hiwaing maliit
• ½ tasang tubig
• ½ tasang suka
• ½ tasang Philippine Soy Sauce
• 1 kutsaritang cornstarch, kanawin sa
• 3 kutsrang tubig
• 4 pirasong bay leaves
• 2 kutsarang buong paminta
• mantika

Paraan:

1. Igisa ang bawang sa mahinang apoy hanggang mag-brown ito. Hanguin sa pan at itabi.
2. Ilagay ang chicken sa pan na pinaggisahan ng bawang at lutuin hanggang mag-brown ang chicken.
3. Idagdag ang tubig, suka,soy sauce, syrup mula pineapple chunks, pamintang buo, bay leaves at asukal at pakuluin sa loob ng 25 minuto.
4. I-drain ang likido at ilagay sa isang heat proof container at ituloy ang pagluluto sa chicken hanggang matuyo ang sabaw nito at ma-prito sa sariling mantika sa loob ng 5 minuto.
5. Ihalo ang kinanaw na cornstarch sa likido nakalagay sa heat proof container at ibalik sa pan kasama ang pineapple at haluin.
6. Pakuluin sa karagdagang 5 minuto at saka ihain habang mainit.

Para sa iba pang recipes, bistahin ang www.angsarap.net