You are here
Home > Gourmet Galore

Gambas con Kabute

Sangkap: 500 kg malaking hipon (prawns), may balat 12 pirasong white button mushrooms, hiwain 1 siling pula (red capsicum), hiwaing pahaba (julienned) ½ lemon juice 1½ tasang tubig 1 kutsarang cornstarch, kinanaw sa 3 kutsarang tubig 1 kutsarang tomato paste 1 kutsaritang cayenne pepper (i-adjust ayon sa inyong panlasa ng

Pocherong Tinomas

Sangkap: 1 kg stewing beef o 1½ kg beef short ribs ½ tasang bacon scraps o ½ cup cubed hamon 2 katamtamang laki ng kamote, hiwaing pakwadrado at iprito 4 pirasong saging na saba, hiwaing pahalang at iprito 2 bungkos ng pechay (Bok choy) 150 g French green beans (pamilya

Black Forest Cheesecake

Sangkap: Crust 2 tasang dinurog na Oreo cookies kasama ang Vanilla filling 3 kutsarang unsalted butter Cherry Toppings 2 tasang sariwang cherries, alisin ang buto ¼ tasang tubig ½ tasang asukal 2 kutsarang lemon juice 4 kutsaritang cornstarch sariwang cherries, may buto at tangkay Cheesecake 3 paketeng 225g na cream cheese, palambutin 1/3

Filipino Style Pot Roast in Creamy Mushroom Gravy

Sangkap: (Pot Roast) 1 pc beef topside (mga 1.5 hanggang 2 kgs) 1/4 tasa flour (harina) 1/4 tasa butter 3 tasa beef stock 6 pirasong garlic, pitpitin at hiwaing maliliit 2 sibuyas, tadtarin 2 kutsara mantika paminta asin Paraan (Cream Sauce) 3 piraso carrots, hiwain 250 button mushrooms, hiwain 1/2 tasa

Tulapho

Hindi tulad ng Lechon Kawali o Bagnet, ito ay hindi na mangangailangan ng mantika dahil ito ay niluluto sa sariling mantika na mula sa taba nito. Ang susi dito ay gumamit ng baboy na mataba para mas maraming mantika ang lumabas. Sangkap: 1 kg fatty pork belly, hiwaing pakwadrado 3 kutsarang

Ngohiong

Ang Ngohiong ay parang lumpiang pinirito na ang sangkap na gamit ay rice paper roll (klase ng lumpia wrapper na malinaw na galing Thailand) na sinasangkapan ng singkamas (jicama), ubod (coconut palm heart), giniling na baboy, dinikdik na hipon, bawang at sibuyas na nilasahan ng Chinese five-spice powder at inihahain

Pocherong Bisaya

Ang partikular na lutuing ito ay madalas na pinagkakamalang bulalo dahil sa kulay ng sabaw at ang sangkap na kahalintulad sa nilaga. Subalit kapag titikman ay iba ang lasa nito. Pocherong Bisaya na ang sangkap ay lemongrass at bawang na nagbibigay ng sariwang lasa, saging na saba at sweet corn

Linubihang Munggo

Isang lutuin mula sa Central Visayas kung saan ang munggo ay iniluluto kasama ang gata, dahon ng malunggay at dilis. Sangkap: 1 tasang munggo 3 tasang tubig 3 tasang gata 1 tasang coconut cream ½ tasang dried anchovies (dilis) 1 malaking kamatis, hiwaing maliit 6 piraso ng bawang, pitpitin at hiwaing

Paksiw na Pata

Ang Paksiw na Pata, Batangas Style ay isang uri ng lutuin sa Batangas kung saan ang pata ng baboy ay iniluluto sa suka, bawang at sibuyas. Ang ibang bersyon nito ay gumagamit ng toyo at konting asukal. Sangkap: 1.5 kg pork leg, hiwain ½ tasang cane vinegar 1 buong bawang, hiwaing

Bulalo Pares

Ang Bulalo at Pares ay isa sa popular na street food sa Pilipinas na dinarayo ng mga mahilig kumain kahit sa dis-oras ng gabi. Sangkap: 1.5 kg beef leg shanks 4 tasang beef stock 2 tasang tubig 1/3 tasang toyo 6 kutsarang asukal na pula 3 pirasong star anise 2 pirasong

Top